땅콩버터의 효능과 활용법

목차

• 땅콩버터의 효능
• 땅콩버터의 종류와 선택방법
• 땅콩버터 보관방법 및 부작용
• 땅콩버터 활용법

땅콩버터와 사과

땅콩버터의 효능

땅콩버터는 고소한 맛과 함께 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

1. 고단백, 고지방 식품: 땅콩버터는 단백질과 지방이 풍부한 식품입니다. 단백질은 근육을 만들고 유지하는 데 중요하며, 지방은 에너지를 공급하고 세포를 보호하는 역할을 합니다.

2. 항산화 작용: 땅콩버터에는 항산화 작용을 하는 비타민 E와 폴리페놀 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 항산화 작용은 세포의 노화를 방지하고, 암 예방에도 효과적입니다.

3. 혈관 건강: 땅콩버터에는 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 건강에 좋습니다. 불포화 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활하게 해 줍니다.

4. 다이어트 : 땅콩버터는 칼로리가 높아 다이어트에 좋지 않다고 생각하는 사람들이 많지만, 적당량을 섭취하면 오히려 다이어트에 도움이 됩니다. 단백질과 지방이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 주며, 혈당 조절에도 효과적입니다.

5. 뇌 건강: 땅콩버터에는 뇌 건강에 좋은 성분인 레시틴과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 레시틴은 뇌세포를 활성화시키고, 아미노산은 뇌 기능을 향상하는 데 도움을 줍니다.

6. 뼈 건강: 땅콩버터에는 칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강에 좋습니다. 칼슘은 뼈를 강화하고, 마그네슘은 뼈의 형성과 유지에 중요한 역할을 합니다.

7. 갈색지방의 활성화 : 땅콩버터는 적당량을 섭취했을 때 중성지방을 태우는데 도움이 되며, 불포화지방산이 지방세포 분열을 억제하는데 도움을 준다는 연구결과가 있습니다. 또한, 지방대사가 활성화되고 미토콘드리아 내부의 단백질 유전자 활성화로 인해 유산소성 대사가 증가한다는 보고가 있습니다.

백색지방을 갈색지방으로 활성화시키며, 갈색지방은 살 빠지는 지방으로 알려져 있으며, 몸에 열을 내고 칼로리 소모를 도와줍니다.

땅콩버터의 종류와 선택방법

땅콩버터는 살찌고 느끼할 줄 알았는데요. 어떻게 만들며 어떤 종류가 있는지 먹는 법은 무엇이 있는지 알아봐요.

1. 크리미 땅콩버터: 볶은 땅콩을 갈아 만든 페이스트에 식물성 기름을 섞어 만든 것으로, 부드럽고 촉촉한 질감이 특징입니다.

2. 크런치 땅콩버터: 볶은 땅콩을 갈아 만든 페이스트에 땅콩 조각을 섞어 만든 것으로, 바삭한 식감이 특징입니다.

3. 스무스 땅콩버터: 크리미 땅콩버터와 크런치 땅콩버터의 중간 형태로, 부드러운 질감과 바삭한 식감을 동시에 느낄 수 있습니다.

땅콩버터를 선택할 때는 자신의 취향과 용도에 맞게 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 빵에 발라 먹을 때는 부드러운 질감의 크리미 땅콩버터가 좋으며, 요리에 활용할 때는 청키 땅콩버터나 스무스 땅콩버터가 좋습니다.

건강을 생각한다면, 설탕이나 인공 감미료가 들어가지 않은 무설탕 땅콩버터나 비건 땅콩버터를 선택하는 것이 좋습니다.

요즘은 단맛을 유도하기 위해 소금을 넣은 땅콩버터도 있으니 라벨에 원재료명이나 영양정보표시를 확인하고 구입하시는 것도 도움이 될 것 같습니다.

땅콩버터의 보관방법과 부작용

땅콩버터는 많은 사람들에게 사랑받는 음식 중 하나이지만, 잘못 보관하면 맛이 변하거나 상할 수 있고, 부작용도 있을 수 있어요.

보관 방법

1. 온도와 습도 유지하기
   땅콩버터는 온도와 습도에 민감하기 때문에, 보관할 때는 온도와 습도를 적절하게 유지해야 해요. 일반적으로 냉장고에 보관하는 것이 좋아요. 냉장고에서는 온도가 낮고 습도가 낮기 때문에, 땅콩버터가 상하는 것을 방지할 수 있어요.
2. 밀폐용기 사용하기
   보관할 때는 밀폐용기를 사용하는 것이 좋아요. 밀폐용기는 공기를 차단하여 땅콩버터가 상하는 것을 방지할 수 있어요.
3. 유통기한 확인하기
   유통기한을 확인하고, 유통기한이 지난 땅콩버터는 버리는 것이 좋아요.

부작용

땅콩버터는 알레르기를 유발할 수 있어요. 알레르기가 있는 사람은 땅콩버터를 섭취하지 않는 것이 좋아요.

또 칼로리가 높기 때문에 과다하게 섭취하면 비만, 당뇨병 등의 건강 문제가 발생할 수 있어요.

또한 땅콩버터를 드실 때 한 스푼 떠서 입에 넣은 뒤 먹고 그 스푼으로 다시 땅콩버터에 넣으시면 안 돼요 오염되니까요 위의 내용처럼 보관을 하셔야 하는데 보관에 소홀하게 되면 산패하게 되는데 이때 아플라톡신이 나와 간암을 유발할 수 있으니 보관에 주희 하셔야 합니다.

땅콩버터의 활용법

맛도 영양도 좋은 땅콩버터 활용 방법은 다음과 같습니다.

• 빵에 발라 먹기 : 땅콩버터는 빵에 발라 먹는 것이 가장 일반적인 방법입니다.
• 샌드위치 만들기 : 땅콩버터를 바른 빵에 채소, 고기, 치즈 등을 넣어 샌드위치를 만들 수 있습니다.
• 샐러드에 넣어 먹기: 땅콩버터를 샐러드에 넣어 먹으면 고소한 맛과 함께 단백질을 보충할 수 있습니다.
• 스무디 만들기 : 땅콩버터를 스무디 재료로 사용하면 고소한 맛과 함께 단백질을 보충할 수 있습니다.
• 쿠키나 케이크 만들기 : 땅콩버터를 쿠키나 케이크 반죽에 넣어 만들면 고소한 맛과 함께 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다. 통곡물로 만든 크래커나 쿠키에 발라 먹어도 좋습니다.
• 사과나 오이에 발라 먹기 : 사과를 얇게 썰어서 땅콩버터를 발라 먹는 방법입니다. 사과 섭취 시 혈당을 올리지 않는 방법입니다. 오이도 역시 맛이 있습니다.
• 공복 시 한 스푼 먹기 : 공복에 한스푼 드시면 포만감이 들어 배고픔을 잊을 수 있어요. 하지만 하루 권장량은 2스푼이니 그 이상 드시면 고열량이라 오히려 살이 찔 수 있어요.

위의 정보를 참고하여 자신에게 맞는 땅콩버터를 선택하고, 맛있게 즐기시길 바랍니다. 전 공복에 한 스푼씩 섭취하고, 크런치를 좋아해요. 500G짜리 무첨가로 한 병을 사면 한 달도 안돼 다 먹네요. 여러분도 땅콩버터의 매력에 푹 빠지실 겁니다.